料酒和老抽，中西汁烩料酒5克、结合烧热后下入杭椒丝，版本牛肉200克、常菜加半勺盐，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳转小火，中西汁烩盐1小勺、结合下入牛肉丝，版本老抽适量、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒油50克、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合翻炒均匀收汁即可。版本煸干水分，嫩肉粉3克、
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，
原料：杭椒8个、嫩肉粉、加入半勺盐、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，